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売上アップ15 トイレを清潔にする

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1.女性客はトイレを重視する

店舗はピカピカにきれいにしているのだけれど、トイレに入ったらあまり きれいではなくてがっかりしたという経験はありませんか。特に、飲食店 ですと、必ず1度や2度はトイレに行くので、多くの客がトイレに対して、 印象を持つことになります。繁盛店と呼ばれている店は、ほぼすべてトイ レに対しても気配りをしています。

2.トイレも感動のスペースになる

トイレの広さは1坪あるかないかで、実に狭い空間です。しかし、敷地か ら入口までのアプローチや、店内の奥行きを感じさせる空間に負けずお とらず、顧客にとっては重要なスペースです。このトイレが快適な空間 か否かで、店に対するイメージは大きく変わります。トイレでマイナスの イメージを与えては、ほかでの努力が無駄になってしまいます。

3.トイレのデザイン化も効果的

最近の傾向としては、店舗デザインに凝るのと同じく、その延長上として トイレのデザインにも遊び心が加えてデザインするケースが目立ってい ます。和風の店では、江戸時代を感じさせるような和風のデザイン、あ るいは絢爛豪華なデザインなどもあります。トイレにこだわりを持ってい る店は、それ自体が販促効果を発揮しています。

4.トイレも店舗コンセプトに合わせる

当たり前のことですが、店舗のデザインも店舗コンセプトに合わせる ことが大切です。可愛らしさをコンセプトにした店であれば、可愛い デザインのトイレにする。大人の女性をターゲットにした店であれば、 大人っぽさを強調するようにします。カラーコーディネートも店内と 同じカラーで作るとよいでしょう。

5.トイレの維持管理に注意する

せっかくデザイナーが素晴らしいトイレを創っても、維持管理が悪いと、 だいなしになってしまいます。定期的にチェックして、トイレを清潔に保 つことはもちろんですが、注意すべきはそれだけではありません。いくら デザインに凝っても、使い捨てのペーパータオルがあふれるていたら、 急に現実に引き戻されてしまいます。

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