店長の仕事・店長の役割

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店長の仕事・店長の役割11|店舗の安全管理

2020/1/15  

店舗の安全管理 1.緊急連絡先リストを作成する 店長が店舗の安全管理において、まずやらなけらばいけないことは、緊 急連絡先リストの作成です。実際に事故や災害が起こってしまったとき には、気が動転してし ...

店長の仕事3

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店長の仕事・店長の役割9|動機づけと評価

2020/1/10  

動機づけと評価 1.目標管理をする 新人スタッフは、毎日が新鮮であり、覚えなければならないことがたくさ んあります。しかし、何年か経ってベテラン社員になったら、一通りの業 務はこなせるようになり、同じ ...

店長の仕事2

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店長の仕事・店長の役割8|部下の教育・訓練

2020/1/10  

部下の教育・訓練 1.マニュアルを遵守する 企業としてマニュアルが整備されている場合は、店長が実施する教育・ 訓練は、すべてマニュアルを遵守して行うことが基本です。マニュアル が整備されていない場合は ...

店長の仕事1

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店長の仕事・店長の役割7|採用と労務管理

2020/1/10  

採用と労務管理 1.採用計画を作成する 採用計画の作成は、前年の採用活動の分析から始めます。具体的に いうと、いつ頃、何人くらいを採用し、何人くらいが辞めて、採用費用や 賃金はどれくらいかかったのかを ...

店長の仕事5

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店長の仕事・店長の役割5|売上アップの実務

2020/1/10  

売上アップの実務 1.売場の改善をする POSデータを分析して、弱いカテゴリーを抽出して、売場改善を実施し ます。フェイス管理、前出しの徹底などはもちろんのことですが、それに 加えてPOPの見直しをし ...

店長の仕事4

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店長の仕事・店長の役割10|顧客関係づくり

2020/1/10  

顧客関係づくり 1.QSCを重視する QSCの意味は、Q(quality)=品質、S(service)=サービス、そして、C (cleanliness)=清潔感の略です。一般に、QSCは店舗運営の基本 ...

店長の仕事6

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店長の仕事・店長の役割6|店長の必需品

2020/1/10  

店長の必需品 1.店長が絶対に読むべき経営理論の本 経営の神様といわれているP.F.ドラッカーの著書「マネジメント」は、 ビジネスの基本が誰でもわかるように解説されている、経営のバイブル です。読みや ...

店長の仕事4

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店長の仕事・店長の役割4|連絡・報告義務

2020/1/10  

連絡・報告業務 1.日報を作成する 日報には、その日の売上高、客数、現金残高など、必ず書かなければ ならない基本事項の記入をすることは当然です。しかし、それだけで終 わってしまっては、本来の役割を果た ...

店長の仕事3

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店長の仕事・店長の役割3|日常業務の遂行

2020/1/10  

日常業務の遂行 1.開店作業をする 店舗の仕事は、開店作業から始まります。店長は店舗内外に異変がな いかをチェックすると共に、お客様をお迎えする心の準備をするように、 スタッフ全員の動きを見て、全員の ...

店長の仕事2

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店長の仕事・店長の役割2|損益計画の作成

2020/1/10  

損益計画の作成 1.損益計画を立てられるようになる 企業全体の実績は、1店舗ずつの売上や利益の合計です。したがっ て、店舗単位で確実に利益を計上することが重要です。そのためには、 店長は損益計算書を読 ...